こだわり
素材へのこだわり
縁では店主が毎日市場に行き、そこで仕入れた新鮮な食材をその日のうちに提供しています。長年の経験を活かしした目利きで良い食材を厳選、旬や産地にもこだわっています。そんなこだわりの食材を、毎日ご来店いただける価格帯で提供するのが当店のモットー。お客様に気軽に楽しんでいただけるよう、価格をなるべく抑えて仕入れています。
料理へのこだわり
縁では看板メニューはもちろんですが、毎日変わる日替わりメニューにも力を入れております。毎日市場に通って食材を仕入れており、食材ごとの特長を活かした料理をご提供しております。季節を感じられる旬の食材や、時には珍しい食材をお出しすることも。ご来店の度に、「今日はどんなメニューと出会えるのか」と楽しみが広がります。毎日でも通いたくなるような、当店のお料理を是非お楽しみください！
空間へのこだわり
当店ではアットホームな雰囲気にこだわっており、お客様がゆったりと過ごせるように努めております。店内は木の温かみが感じられ、リラックスできる空間です。そして、個人店ならではの人との距離の近さが魅力。話好きの店主との会話を楽しんでくださるお客様も多くいらっしゃいます。また、お客様が快適に過ごせるよう、備品のチェックや清潔感などにも気を配り、細かな部分にも配慮しております。
